सावन के महीने में साबूदाने का खीर कैसे बनाएं आईये जानते हैं
व्रत के दिनों में खाने पीने के लिए साबूदाने का उपयोग लोग बहुत करते है, इसकी खिचड़ी बनाने के बाद घर के सभी सदस्य बहुत प्यार से खाते हैं
साबूदाने का खीर मीठे में बहुत स्वादिष्ट लगता है, जब की इसको सही से बनाने का तरीका कई लोगो को पता नहीं होता है. आईये जानते है बनाने का सही तरीका
सामान का लिस्ट (Ingredient)
1 कप साबूदाना
1 लीटर दूध
4-5 इलायची
½ कटोरी बादाम
1 कटोरी शक्कर
1 चम्मच घी
सबसे पहले एक बाउल में साबूदाने को पानी में भिगो कर 1 घन्टे के लिए रख दे इसके बाद छलनी से छानकर रख ले
कढ़ाई में दूध और इलायची डालकर उबलने के लिए रख दे जैसे ही दूध में हल्का उबाल आ जाये शक्कर डालकर मिला ले, एक उबाल और आने का वेट करे फिर साबूदाना डालकर 7-8 मिनट तक पकायें.
खीर गाढ़ी होने के बाद आंच बंद कर दें और खीर पर ड्राईफ्रूट डालकर मिक्स कर लें आम का सीजन है तो कुछ टुकड़े आम का उपर से डालकर तैयार खीर को खाएं और लोगो को खिलाएं